@book{36960,
	author = {مصطفى كمال مصطفى and نشأت مرتضى دومة},
	title = {الاطعمة والتغذية فى المنازل والفنادق والمطاعم . / },
	publisher = {المكتبة الاكاديمية ، },
	year = {1995},
	address = {القاهرة : }
}